Descrição
O Ostara Restaurante surge em 2023 e celebra a gastronomia sulista, onde o contato com a natureza e o produtor rural se dá de uma forma íntima e sempre em busca dos melhores insumos e técnicas. Estamos dentro da vinícola Monte Astral, que produz vinhos naturais, de mínima intervenção. Localizada na cidade de Farroupilha, na divisa com Pinto Bandeira, nos altos da Serra Gaúcha. A gastronomia fica a cargo do chef Raphael Dittrich, que leva consigo uma bagagem de anos de estudos na gastronomia gaúcha, técnicas de fogo e cozinha contemporânea. Além de restaurante, é o cenário perfeito para eventos como casamentos, formaturas e corporativos. Arquitetura, design, vinhos e gastronomia, tudo num só lugar, este é o espírito de Ostara: comida com propósito e consciência.
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